Name: طريقة عمل براونيز بالجبن الكريمي
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 كوب دقيق -; ½ 1 كوب سكر -; ½ كوب شوكولاتة مفرومة -; ½ كوب كاكاو -; 220 جرام جبن كريمي لين -; 4 بيض -; 10 معلقة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة -; 2 معلقة كبيرة دقيق (كمية إضافية) -; ½ معلقة صغيرة بيكينج باودر -; ½ معلقة صغيرة ملح -

المقادير

‏-

1 كوب دقيق

‏-

½ 1 كوب سكر

‏-

½ كوب شوكولاتة مفرومة

‏-

½ كوب كاكاو

‏-

220 جرام جبن كريمي لين

‏-

4 بيض

‏-

10 معلقة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة

‏-

2 معلقة كبيرة دقيق (كمية إضافية)

‏-

½ معلقة صغيرة بيكينج باودر

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

الطريقة

سخني الفرن على حرارة 180 درجة وجهزي صينية مربعة مقاس 9 إنش وادهنيها بالزبدة وورق الزبدة.
اخلطي الدقيق مع البيكينج باودر والملح والكاكاو واتركيه جانباً.
سخني 8 ملعقة من الزبدة والشوكولاتة المفرومة في وعاء في حمام مائي على البخار مع التحريك حتى تذوب المكونات وتختلط.
ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي كوب وربع من السكر واخفقي.
أضيفي 3 بيضات واخفقي حتى تتجانس المكونات.
أضيفي خليط الدقيق والكاكاو واخفقي.
في وعاء آخر اخفقي الجبن الكريمي وملعقتين الزبدة المتبقية وربع كوب السكر وملعقتين الدقيق و البيضة واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات.
صبي مزيج البراونيز في الصينية المجهزة.
صبي مزيج الجبن الكريمي فوقه وشكليه بالشوكة.
أدخلي الصينية الفرن لمدة 50 – 60 دقيقة حتى ينضج.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 10 دقيقة حتى تبرد ثم قطعيها وقدميها دافئة أو باردة.