طريقة عمل فيلية السلمون بتتبيلة خاصة

المقادير

الطريقة

1. لعمل التتبيل نضع الدقيق والبيكربونات ورشة الملح ونضيف الخل والماء ونقلب جيدا حتى يتجانسوا.
2. ثم نغطى الوعاء ويترك جانبا لمدة 20 دقيقة ثم نضيف الشبت ونقلب.
3. يقطع فيلية السلمون لأربع قطع ثم يغمس في التتبيل ثم في زيت ساخن غزير نقلى قطع السلمون حتى تأخذ لون ذهبي ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية.
4. يقدم ساخنة مع خضار سوتية.