يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل شوربة حريرة

طريقة عمل شوربة حريرة

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-500 جرام لحم مقطع قطع ضغيرة
‏-1 كوب عدس
‏-1 كوب حمص منقوع ليلة كاملة
‏-1 كوب فول يابس منقوع ليلة كاملة
‏-½ كوب مرق لحم
‏-2 بصل مقطع
‏-2 طماطم مقطعة
‏-½ ضمه كزبرة
‏-½ ضمه بقدونس
‏-6 معلقة كبيرة زيت
‏-2 معلقة كبيرة معجون طماطم
‏-2 معلقة كبيرة دقيق
‏-1 معلقة صغيرة زعفران أصفر
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ ملعقة صغيرة فلفل ابيض
‏-½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ ملعقة صغيرة قرفة

الطريقة

  1. في قدر على النار، ضعي الزيت وأضيفي قطع اللحم وقلبي، ثم أضيفي العدس والحمص والفول وقلبي قليلاً مع اللحم.
  2. قومي بخلط قطع البصل في الخلاط الكهربائي ثم أضيفيها إلى قدر اللحم وقلبي قليلاً، ثم أضيفي 2 لتر من الماء وغطي القدر واتركي المكونات حتى تنضج.
  3. افرمي الكزبرة والبقدونس وضعيهم في الخلاط الكهربائي مع قطع الطماطم.
  4. أضيفي معجون الطماطم وخليط الطماطم مع البقدونس والكزبرة إلى القدر، ثم أضيفي مرق اللحم واتركي المكونات حتى تغلي لمدة 30 دقيقة دون تغطية القدر مع التحريك من فترة إلى أخرى.
  5. اخلطي الدقيق مع القليل من الماء الفاتر، ثم أضيفيه إلى القدر مع التحريك.
  6. بهري بالملح، والزعفران، والقرفة، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض وقومي بتحريك الشوربة جيداً.
  7. اتركي القدر على نار هادئة لحوالي 15 – 20 دقيقة مع التحريك بإستمرار حتى تنضج تماماً، ثم اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها.

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

50 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً