Name: طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 3 ملعقة كبيرة طحينة -; 1 علبة زبادي -; 1ملعقة كبيرة خل -; 1 فص ثوم مفروم -; 1 ملعقة صغيرة ملح -; 1 ملعقة صغيرة كمون -; 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون -; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود -; ½ ليمونه متوسطة الحجم -

المقادير

‏-

3 ملعقة كبيرة طحينة

‏-

1 علبة زبادي

‏-

1ملعقة كبيرة خل

‏-

1 فص ثوم مفروم

‏-

1 ملعقة صغيرة ملح

‏-

1 ملعقة صغيرة كمون

‏-

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

‏-

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

‏-

½ ليمونه متوسطة الحجم

الطريقة

نحضر وعاء نضع فيه الطحينة والزبادي والكمون والملح، والفلفل أسود، والثوم المفروم والخل ونعصر نصف ليمونه ثم نقلبهم معًا حتى تختلط جميع المكونات ونحصل على خليط له قوام سميك.

نضيف زيت الزيتون تدريجيًا أثناء الخلط بمضرب سلك يدوي حتى يختلط الزيت مع الخليط ونحصل على قوام سلطة الطحينة بالزبادي المناسب.

نضع سلطة الطحينة بالزبادي في وعاء التقديم وتقدم بجانب أطباق المشاوي.