Name: طريقة عمل جمبرى بالجبنة الموزاريلا والبشاميل
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ¼ كيلو جمبري مقشر ومسلوق -; 2 معلقة كبيرة زبدة -; 1 كوب لبن -; 1 طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات -; ½ كوب جبنة موزريلا -; 2 بصل أخضر مقطع صغير -; 2 معلقة كبيرة دقيق -; 1 فلفل أصفر مقطع مكعبات -; 1/4 معلقة صغيرة ملح -; 1/4 معلقة صغيرة فلفل اسود -; 2 فص ثوم مهروس -

المقادير

‏-

¼ كيلو جمبري مقشر ومسلوق

‏-

2 معلقة كبيرة زبدة

‏-

1 كوب لبن

‏-

1 طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات

‏-

½ كوب جبنة موزريلا

‏-

2 بصل أخضر مقطع صغير

‏-

2 معلقة كبيرة دقيق

‏-

1 فلفل أصفر مقطع مكعبات

‏-

1/4 معلقة صغيرة ملح

‏-

1/4 معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

2 فص ثوم مهروس

الطريقة

نحضر قالب من البايركس ونضع فيه الجمبري والطماطم المكعبات والفلفل الاصفر المكعبات وقطع البصل الاخضر والثوم المفروم.

في اناء اخر نبدأ في تحضير البشاميل كالاتي: يوضع الاناء على النار ويتم اذابة الزبدة ووضع الدقيق عليها وتقليبهم معا ثم وضع اللبن ببطء مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط وان الدقيق قد امتزج مع اللبن ولا يوجد كتل من الدقيق ونضيف الملح والفلفل ثم يرفع الاناء من على النار.

يتم اضافة الجبن الموزاريلا المبشورة على البشاميل.

يتم تغطية القالب البايركس التي بها الجمبري بالبشاميل جيدا مع رش طبقة من الجبنة الموزاريلا على الوجة.

يتم ادخال القالب في الفرن علي درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة فقط.

يقدم مع الأرز بفواكه البحر وكفتة الجمبري.