يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل بيتزا مارجاريتا مثل المطاعم

طريقة عمل بيتزا مارجاريتا مثل المطاعم

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-3 كوب دقيق
‏-¼ كوب زيت
‏-1 معلقة صغيرة خميرة
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-ماء دافئ - حسب الحاجة

مقادير الحشو

‏-200 جرام جبن موزاريلا مبشور
‏-4 طماطم مبشورة
‏-1 فص ثوم مهروس
‏-3 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏-1 معلقة صغيرة ريحان جاف
‏-½ معلقة صغيرة أوريغانو مجفف
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل ابيض

الطريقة

  1. لتحضير العجينة: نقوم بوضع المواد الجافة في طبق كبير ونقوم بتحريكها جيداً حتى تختلط ثم نضيف إليها الزيت والماء الدافئ ونخلط جيداً حتى تتشرب المواد الجافة السوائل.
  2. نقوم بإخراج العجينة ونكمل عجنها على طاولة المطبخ مع الاستمرار في عجنها لمدة 10 دقائق ثم نبدأ في تكوير العجينة ونعيدها إلى الطبق مع بضع قطرات زيت على وجهها حتى لا تتكون قشرة عليها ثم نغطي الوعاء بكيس نايلون ونتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
  3. لتحضير الحشوة: نقوم بتسخين الزيت في قدر عميق ونضيف الثوم ونقلبه ثم نضيف صلصة الطماطم والأوريغانو ونضيف الطماطم والملح والفلفل والريحان المجفف.
  4. بعد غليان الخليط نقوم بخفِض النار ونترك الصلصة تتكاثف لمدة 15 دقيقة مع تحريكها باستمرار.
  5. نقوم بإطفاء النار ونستخدم الصلصة بعد أن تبرد.
  6. بعد أن تتخمر العجينة نقوم بتجهيز صينية خبز قصيرة الحواف وندهنها بقليل من الزيت.
  7. نفرد العجينة في الصينية بحيث تصبح رفيعة ونتركها لترتاح مدة 15 دقيقة ثم نقوم بإشغال الفرن على حرارة 180 مئوية.
  8. نبدأ بفرد الحشوة وهي باردة أعلى العجينة ثم ننثر الجبنة المبشورة عليها ثم نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن ونخبزها لمدة 10 دقائق تقريباً ونحمر الوجه حتى تكتسب الجبنة لوناً ذهبياً.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً