أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل اللحوح

طريقة عمل اللحوح

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كوب ماء
‏-1/3 كوب دقيق
‏-1/3 كوب دقيق قمحة كاملة
‏-1 معلقة صغيرة خميرة

مقادير العجينة

‏-1 كوب دقيق ذرة
‏-1 كوب دقيق ابيض
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة خميرة

مقادير الشربه

‏-¼ كوب دقيق
‏-¾ كوب ماء

الطريقة

  1.  في وعاء أخلطي الدقيق الأبيض ودقيق القمحة الكاملة والخميرة.
  2.  ضيفي الماء تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.
  3.  غطي الوعاء وتركيه جانباً لـ3 أيام حتى يختمر.
  4.  لتحضير العجينة: ضيفي إلى المزيج الخميرة ودقيق الذرة والدقيق الأبيض والملح والخميرة.
  5.  إدعكي المكونات جيداً لمدة تتراوح بين 5 و10 دقائق حتى تحصلي على عجينة لينة.
  6.  غطي العجينة وتركيها جانباً من 30 إلى 40 دقيقة.
  7.  لتحضير الشربه ضعي في قدر على النار الدقيق والماء مع التحريك باستمرار حتى تتبخر السوائل.
  8.  ضيفي الشربه إلى العجينة مع ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ وقلبي.
  9.  غطي المزيج وتركيه جانباً لمدة تتراوح بين 15 و30 دقيقة.
  10.  حمي مقلاة على حرارة متوسطة ودهنيها بالقليل من الزيت.
  11.  ضيفي القليل من مزيج العجينة على شكل دائري.
  12.  أتركيها على النار حتى تحمر من الجهتين.
  13.  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

35 ‎دقيقة

وقت الطبخ

15 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً