Name: طريقة عمل القرنبيط بالصلصة
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 قرنبيط مقطع مسلوق نصف سلقة -; 2 كوب عصير طماطم -; 1 كوب ماء -; 1 مكعب مرقة لحم -; 3 فص ثوم مهروس -; 1 بصل مفروم -; 1 معلقة كبيرة سمن -; 1 معلقة صغيرة ملح -; 1 معلقة صغيرة كمون -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -

المقادير

‏-

1 قرنبيط مقطع مسلوق نصف سلقة

‏-

2 كوب عصير طماطم

‏-

1 كوب ماء

‏-

1 مكعب مرقة لحم

‏-

3 فص ثوم مهروس

‏-

1 بصل مفروم

‏-

1 معلقة كبيرة سمن

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

1 معلقة صغيرة كمون

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

في قدر ضعي السمن والبصل وقلبيه على حراة متوسطة حتى يصبح لونه ذهبي.
أضيفي الثوم وقلبيه مدة 3 دقائق مع البصل ثم أضيفي عصير الطماطم.
أتركي عصير الطماطم على النار حتى يغلي. أضيفي البهارات ومكعب المرق. حركي المكونات واتركيها حتى تغلي على النار.
أضيفي القرنبيط والماء واطهي القرنبيط بالصلصة حتى ينضج ثم قدميه في طبق.