Name: طريقة عمل أرز بالخضروات
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 كيلو أرز -; 350 جرام بسلة -; 150 جرام جزر مقطع مكعبات صغيرة -; ½ 1 معلقة صغيرة ملح -

الطريقة

في وعاء على النار يتم سلق البسلة مع الجزر حني يصل إلي نصف تسويه يتم رفع البسلة والجزر من الماء الساخن ( يتم الأحفاظ بماء السلق )ووضعها في ماء مثلج لإيقاف التسوية.

يتم وضع الأرز في وعاء وتغطيته بماء سلق البسلة والجزر وأضافه الملح حسب الرغبة ويترك ليتشرب الماء.

يتم خفض النار وترك الأرز ليتم نضجه بعد 15 دقيقه يتم أضافه البسلة والجزر إلي الأرز والتقليب وتركه علي النار لمدة 15 دقيقه أخري ثم يتم رفع الأرز من علي النار ويقدم.