طريقة عمل بيتزا شفافة بنكهة الورد والفراولة

المقادير

الطريقة

1. نضع النشا والماء والسكر في قدر ونقلب جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.
2. نضع القدر على حرارة متوسطة مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط شفافًا وسميكًا.
3. نضع ماء الورد واللون الوردي ونقلب حتى يتجانس الخليط.
4. نضع ورقة خبز على صينية مسطحة.
5. نفرد الخليط في طبقة رقيقة دائرية تشبه البيتزا.
6. نضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على 170 درجة.
7. لمدة 12 – 15 دقيقة حتى تتماسك القاعدة وتظل شفافة.
8. نضع مربى الفراولة مع ماء الورد ونقلب حتى يصبح القوام ناعمًا.
9. نضع خليط المربى فوق قاعدة البيتزا الشفافة بطبقة خفيفة.
10. نضع شرائح الفراولة بشكل متناسق على السطح.
11. نضع بتلات الورد والفستق المجروش ثم نوزع العسل بخفة.
12. نترك البيتزا تبرد عدة دقائق ثم تقدم باردة أو بدرجة حرارة الغرفة.