مارس 1, 2022
طريقة عمل شاي الكرز بالنعناع
الطريقة
- يضاف شاي النعناع الأخضر إلى الماء الساخن وينقع 8 دقائق دقائق ثم يترك ليبرد.
- تخلط المكونات الآتية معًا عصير الكرز الحامض وشاي النعناع الأخضر والشيرة القطر إلى أن يصبح الخليط متجانسًا.
- ثم يضاف الثلج مع الاستمرار في الخلط.
- طريقة التقديم يصب الخليط في كوب التقديم الذي يزين بالكرز والنعناع.
مارس 1, 2022
طريقة عمل فطائر الموز بالعسل والقرفة للرجيم
الطريقة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- جهزي صينية الفرن وبطني الصينية بورق الزبدة.
- ضعي الموز المقطع في صينية الفرن.
- ادهني الموز بعصير الليمون والعسل.
- انثري القرفة المطحونة على الموز.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة تتراوح ما بين 8 – 10 دقائق.
- قدمي فطائر الموز ساخنة أو دافئة.
مارس 1, 2022
طريقة عمل حلى البرتقال
الطريقة
- أمزجي ربع كوب من عصير البرتقال مع الجيلاتين في إناء وضعيه بالمايكرويف أو على النار ثم اتركيه 10 دقائق جانباً حتى يبرد.
- إخفقي الكريمة والسكر البودرة بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يتضاعف حجم الكمية.
- أضيفي باقي كمية عصير البرتقال الى الكريمة وحركي ثم أضيفي الفانيليا وبشر البرتقال وقلبي.
- أضيفي مزيج الجيلاتين مع عصير البرتقال إلى الخليط وحركي حتى تمتزج المكونات.
- وزعي المزيج في أطباق صغيرة أو أكواب وزيني وجهه ببشر البرتقال.
- ضعيه في الثلاجة لوقت التقديم وقدميه بارداً.
مارس 1, 2022
طريقة عمل عصير السالاري بالكرفس والبرتقال
الطريقة
- ضعي الجزر والكرفس ونصف كمية عصير البرتقال في عصارة أو معالج طعام حتى يصبح المزيج ناعماً.
- تحققي من القوام ثم أضيفي عصير البرتقال المتبقي واخلطيه مرة أخرى حتى يصبح ناعماً.
- عندما يصبح جاهزاً للتقديم، قسمي الكمية بالتساوي بين 4 أكواب و زيني كل منها بنصف عود من الكرفس.
مارس 1, 2022
طريقة عمل شوربة الشعرية بقطع الدجاج الحارة
الطريقة
- ضعى مقلاة على حرارة متوسطة ثم قومي بتحميص الشعيرية حتى تصبح ذهبية اللون.
- فى وعاء اخر شوحي البصل في كمية مناسبة من الزيت ثم ضعي عليه صلصة الطماطم و عصير الطماطم و الملح و الفلفل و الفلفل الحار و مرقة الدجاج و قلبي.
- أضيفي الشعيرية الى خليط البصل و قلبي ثم اتركيها حتى تنضج.
- إرفعي الوعاء من على النار ثم ضعي البقدونس و قلبي.
- ضعي الشوربة في بولات التقديم و ثم قدميها مع الليمون .
مارس 1, 2022
طريقة عمل شوربة بقطع اللحم بالحمص
الطريقة
- ضعي وعاء على حرارة متوسطة ثم ضعي الزيت يسخن.
- ضعي البصل في الزيت الساخن و قلبي حتى يأخذ لون ذهبي.
- ضعي الثوم على البصل و قلبي ثم ضعي اللحم و الحمص و الطماطم و الصلصة وقلبي جيداً.
- تبلي اللحم و البصل و الثوم بورق الغار و الملح و الفلفل الأسود و الكزبرة و الكركم و الفلفل الحار وقلبي باستمرار لمدة 5 دقائق.
- ضعي الماء على اللحم ثم غطي الوعاء و اتركيه حتى ينضج.
- ضعي النعناع و الليمون على اللحم و قلبي.
- ضعي الشوربة في أطباق التقديم و قدميها ساخنة مع الليمون.
مارس 1, 2022
طريقة عمل شوربة الذرة بالسوسيس و البروكلي
الطريقة
- ضعى إناء على حرارة متوسطة ثم ضعي الذرة وضيفى إليها الشوربة حتى تغلي.
- تبليها بالملح والفلفل وتخفف الحرارة حتى تنضج.
- يرفع الإناء من على النار ويترك ليهدأ قليلاً.
- يوضع في الخلاط الكهربائي ويضرب جيداً حتى ينعم.
- يرفع على النار مرة اخرى وتضاف الكريمة ويقلب جيداً.
- ضعي مقلاة على حرارة متوسطة وضعي بها الزيت و قومي بتشويح السوسيس حتى ينضج.
- يقطع السوسيس أنصاف ويضاف السوسيس والبروكلي إلى الشوربة.
- تترك على حرارة هادئة حتى تسخن.
- توضع في الأطباق وتقدم ساخنة.
مارس 1, 2022
طريقة عمل عصير الطماطم والكرفس
الطريقة
- اخفقي المقادير في الخلاط الكهربائي ثم اسكبيها في كاسات التقديم وقدميها.
مارس 1, 2022
طريقة عمل عرايس بدبس الرمان
الطريقة
- في إناء ضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح واخلطيهم جيداً.
- أضيفي الزيت واللبن الزبادي وواصلي الخلط.
- اسكبي الحليب بالتدريج مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- ضعي العجين في إناء مناسب وغطيه حتى يتخمر.
- قسمي العجينة إلى كرات ثم افرديها على شكل دائرة واتركيها جانباً.
- في خلاط كهربائي ضعي البصل والفلفل الأسود والبابريكا وصلصة الطماطم والفلفل الأحمر ودبس الرمان والبقدونس وأخلطيهم جيداً.
- أسكبي الخليط في إناء مناسب ثم أضيفي له اللحم وواصلي الخلط.
- في إناء آخر اخلطي زيت الزيتون مع صلصة الطماطم والماء.
- ادهني سطح قطع العجين بالخليط السابق ووزعي خليط اللحم.
- ضعي العجين في صينية فرن وادخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.
مارس 1, 2022
طريقة عمل عرايس اللحم والحمص
الطريقة
- في اناء ضعي اللحم والبصل والبقدونس.
- نكهي بالملح والفلفل الأسود بحسب رغبتك واخلطي المكونات حتى تتجانس.
- ادهني جهة من قطعة خبز بالحمص وضعي على الجهة الثانية القليل من مزيج اللحم.
- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
- صفي قطع الخبز المحشية في صينية مغلّفة بورق زبدة وادهني وجهها بزيت الزيتون.
- اخبزي العرايس في فرن محمى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة وقدميها ساخنة .