طريقة تجفيف المشمش في المنزل بسهولة

المقادير

الطريقة

1. اغسلي المشمش جيدًا وجففيه بفوطة قطنيه نظيفة.
2. قطعي المشمش من المنتصف لكن ليس لآخر الثمرة لكي تزيلي البذور فقط .
3. على حرارة متوسطة ضعي الماء والسكرواتركيه حتى يغلي .
4. أضيفي المشمش في الماء واتركيه لمدة 5 دقائق على حرارة متوسطة .
5. سخني الفرن عند درجة حرارة 130 درجة مئوية .
6. رصي المشمش في صينية مبطنة بورق الزبدة ثم ضعيها في الفرن لمدة لا تقل عن 6 – 8 ساعات.
7. بعد كل ساعة اقلبي المشمش على الجهة الأخرى مع الضغط على كل ثمرة حتى تخرج السوائل منها.