مارس 2, 2022
طريقة عمل دجاج ستراجانوف بالفطر
الطريقة
- سخني الزيت النباتي في إناء على النار ثم أضيفي صدور الدجاج المقطعة وقلبيها حتى يتحول لونها إلى اللون الأبيض.
- أضيفي البصل المفروم ومكعب مرق الدجاج وقلبي حتى يذبل البصل.
- أضيفي الثوم المهروس والفطر المقطع وغطي الإناء لمدة 5 دقائق حتى ينضج الفطر.
- صبي كريمة الطبخ وغطي الإناء لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج بشكل كامل و تتسبك الصلصة البيضاء.
- قدمي الدجاج بجانب الأرز الأبيض المطبوخ.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل ستروجانوف بالكفتة
مارس 2, 2022
طريقة عمل عصير الشمندر بالبلوبيري
الطريقة
- ضعي الشمندر والبلوبيري والثلج وحليب اللوز والعسل في الخلاط.
- اضربي المزيج لمدة 5 دقائق حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج ناعماً.
- اسكبي الخليط في الأكواب وقدميه.
مارس 2, 2022
طريقة عمل عصير البنجر بالتفاح والبرتقال
الطريقة
- ضعي كل من عصير التفاح الكركم والزنجبيل في إناء صغير الحجم.
- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم أتركي المزيج جانباً.
- ذوبي السكر في عصير البرتقال ثم وزعيه في وعاء الخلاط.
- قومي بسكب عصير الشمندر.
- قومي بخلط المكونات جيداً حتى تتجانس ثم وزعي العصير في أكواب التقديم.
مارس 2, 2022
طريقة عمل سموثى الفراولة بالزبادى اليونانى
الطريقة
- أضيفي المكونات إلى إناء الخلاط واضربيها على السرعة القصوى حتى يتكون خليط ناعم.
- اسكبى الخليط فى اكواب وقدميه طازجاً.
مارس 2, 2022
طريقة عمل شوربة الحمص بالثوم
الطريقة
- يغسل الحمص جيداً وينقع في الماء ليلة كاملة.
- يوضع الزيت في إناء على حرارة متوسطة ويضاف إليه البصل.
- يقلب البصل حتى يأخذ لون ذهبي ثم يضاف إليه الثوم ويقلب .
- تضاف الطماطم ويقلب مرة أخرى ثم يوضع الحمص.
- تقلب جميع المكونات جيداً ثم تضاف الماء.
- تترك على حرارة هادئة حتى تنضج ثم تتبل بالملح والكمون.
- توضع في الأطباق ويرش عليها الزعتر.
- تقدم ساخنة.
مارس 2, 2022
طريقة عمل شوربة الجبنة الشهية
الطريقة
- توضع الزبدة في إناء على حرارة متوسطة حتى تذوب ويضاف إليها الدقيق.
- يقلب جيداً حتى يتغير لونه ثم تضاف الجبنة ويقلب جيداً.
- يضاف الحليب والمرقة مع التقليب المستمر.
- تتبل بالملح والفلفل ومرقة الدجاج وتترك على النار حتى تثقل وتبدأ في الغليان.
- توضع في الأطباق وتقدم ساخنة.
مارس 2, 2022
طريقة عمل شوربة اسباجيتى بالدجاج والخضار
الطريقة
- تكسر المكرونة ثم تسلق بالطريقة التقليدية وتصفى.
- توضع الشوربة في إناء على حرارة متوسطة حتى تغلي.
- توضع البطاطس والجزر في الشوربة وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
- تترك على حرارة هادئة حتى تنضج.
- تضاف المكرونة وقطع الدجاج وتقلب جميع المكونات.
- تترك حتى تنضج جميع المكونات.
- توضع في الأطباق وتقدم ساخنة.
مارس 2, 2022
طريقة عمل شوربة القرنبيط الكريمى
الطريقة
- يغسل القرنبيط ويقسم زهرات متوسطة الحجم.
- يوضع الماء في إناء على حرارة متوسطة حتى يغلي ثم يضاف إليه البصل والقرنبيط والكمون.
- يترك على النار حتى ينضج.
- توضع الزبدة في مقلاة على حرارة هادئة حتى تذوب.
- يضاف إليها الدقيق ويقلب لمدة 5 دقائق.
- تضاف الشوربة والحليب بالتدريج مع التقليب المستمر.
- يضاف القرنبيط والبصل والثوم وتترك على النار لمدة 10 دقائق.
- ترفع من على النار وتوضع جانباً لتهدأ.
- توضع في الخلاط الكهربائي أوا لهاند بلندر وتضرب جيداً حتى تنعم .
- تعاد على النار مرة أخرى ويضاف إليها الكريمة.
- تتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون وتخلط جيداً.
- تترك حتى تغلي قليلاً.
- توضع في الأطباق وتقدم ساخنة.
مارس 2, 2022
طريقة عمل شوربة السمك الحارة
الطريقة
- يغسل السمك جيداً ويقطع مكعبات متوسطة الحجم.
- يوضع الماء في إناء على حرارة عالية ويضاف إليه البصل وورق الغار والملح والفلفل حتى يغلي.
- توضع قطع السمك في الماء، وتترك لمدة حتى تنضج ثم ترفع على مصفاة.
- في إناء آخر يوضع الزيت ويوضع فيه الثوم ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبى.
- يضاف الكرفس ويقلب حتى يذبل.
- يضاف الجزر والبطاطس والطماطم والفلفل الأحمر والفلفل الحار وتقلب جميع المكونات حتى تتشوح.
- تضاف المرقة التي تم سلق السمك فيها وتقلب مع جميع المكونات.
- تتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون وبهارات السمك وتترك على النار حتى تنضج البطاطس.
- يضاف السمك ويترك حتى تغلي الشوربة.
- يوضع في الأطباق ويضاف إليها عصير الليمون.
- تزين بالبصل الاخضر وتقدم ساخنة.
مارس 1, 2022
طريقة عمل ساندويش اللحم الإيطالي
الطريقة
- اغسلي اللحمة المقطعة وجففيها ثم اسلقيها بالماء والمرقة والزبدة والثوم على نار خفيفة حتى تنضج
- اخلطي الروزماري والأوريغانو والفلفل الأخضر والبصل واضيفهم للحمة واتركي الخليط على النار لمدة ساعة أخرى
- افتحي الخبز واحشيه بخليط اللحم المطبوخ، ثم ضعي شرائح الجبنة ومكونات الحشو
- ضعي السندويش بداخل جريل ساخن حتى تذوب الجبنة وقدميها إلى جانب البطاطا المقلية والسلطة