مارس 6, 2022
طريقة عمل حلى السنكرز البارد
الطريقة
- جهزي كاسات التقديم وغمسي نصف كمية البسكويت بالحليب السائل واصنعي طبقة في قاع الكاسات.
- استخدمي إبريق الخلاط الكهربائي وضعي نصف علبة من القشطة مع ظرف ونصف من كريمة الخفق واخفقي المكونات ووزعي المزيج فوق طبقة البسكويت.
- غمسي كمية البسكويت المتبقية بالحليب واصنعي طبقة ثانية من البسكويت فوق مزيج القشطة والكريمة.
- اخفقي علبتين من القشطة وكريمة الخفق والحليب المكثف المحلى ووزعي المزيج فوق طبقة البسكويت الثانية.
- أدخلي الكاسات إلى الثلاجة.
- ضعي شوكولاتة السنكرز مع نصف علبة من القشطة على حمام مائي وحركي المكونات حتى تذوب الشوكولاتة جيداً. ووزعي مزيج الشوكولاتة على وجه الكاسات. وزيني بالفول السوداني أو بحسب الرغبة أدخلي الكاسات إلى الثلاجة لحين التقديم.
مارس 6, 2022
طريقة عمل كيكة شوكولاتة اسفنجية بدون بيض
الطريقة
- ضعى الدقيق فى اناء وأضيفي الملح والكاكاو البودرة والبيكنج صودا والسكر.
- أضيفي الزيت والخل والفانيليا والماء البارد واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي المزيج في صينية كيك مدهونة بالزبدة ورشة دقيق.
- أدخلي الصينية الفرن على حرارة 175 درجة لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق ثم زينيها حسب الرغبة.
مارس 6, 2022
طريقة عمل كيكة السفن أب
الطريقة
- سخنى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي في اناء للخلط وأضيفي ملعقة الفانيليا السائلة واخفقي المكونات باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتشكل لديك مزيج فاتح اللون.
- أضيفي السكر والزيت النباتي واخفقي لعدة دقائق.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا وصبي كوب السفن أب.
- اخفقي المكونات من جديد حتى تتجانس ويتشكل لديك مزيج بالقوام الكريمي.
- ضعي مزيج الكيك في القالب المجهز مسبقاً ومدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
- أدخلي قالب الكيك للفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى التأكد من النضوج.
- أخرجي القالب من الفرن واتركيه حتى يبرد تماما ثم قطعيه وقدميه.
مارس 6, 2022
طريقة عمل سلطة مكرونة بالزبادي والمايونيز
الطريقة
- لتحضير تتبيلة السلطة ضعي اللبن الزبادي في اناء غويط وصغير الحجم، ثم أضيفي المايونيز، والملح، والفلفل الأسود والأوريغانو استخدمي المضرب اليدوي اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس وضعي الاناء جانباً.
- صفي المكرونة المسلوقة جيداً وضعيها في اناء الخلط.
- أضيفي على المكرونة والبازيلاء والذرة والزيتون الأسود والبصل الأخضر والفلفل الحلو المفروم وقلبيها جيداً.
مارس 6, 2022
طريقة عمل ميلك شيك ايس كريم فانيلا
الطريقة
- يسكب القليل من مكعبات الثلج في إبريق الخلاط وتترك لبضع دقائق وذلك حتى يصبح الإبريق بارداً ولا يؤدي إلى ذوبان المكونات بشكل سريع.
- التخلص من مكعبات الثلج في الإبريق.
- إضافة الآيس كريم إلى الإبريق وخفقه لبضع ثوانٍ حتى يتفكك.
- يتم إضافة كمية الحليب السائل البارد فوق الآيس كريم ومن ثم خلاصة الفانيليا وإعادة الخفق لمدة لا تزيد عن دقيقتين على سرعة عالية.
- يسكب الميلك شيك الجاهز في أكواب التقديم ويزين بالقليل من كريمة الخفق البيضاء.
- ترش كمية من الشوكولاتة المفتتة على الكريمة ويقدم.
مارس 6, 2022
طريقة عمل ميلك شيك ايس كريم فانيلا
الطريقة
- يسكب القليل من مكعبات الثلج في إبريق الخلاط وتترك لبضع دقائق وذلك حتى يصبح الإبريق بارداً ولا يؤدي إلى ذوبان المكونات بشكل سريع.
- التخلص من مكعبات الثلج في الإبريق.
- إضافة الآيس كريم إلى الإبريق وخفقه لبضع ثوانٍ حتى يتفكك.
- يتم إضافة كمية الحليب السائل البارد فوق الآيس كريم ومن ثم خلاصة الفانيليا وإعادة الخفق لمدة لا تزيد عن دقيقتين على سرعة عالية.
- يسكب الميلك شيك الجاهز في أكواب التقديم ويزين بالقليل من كريمة الخفق البيضاء.
- ترش كمية من الشوكولاتة المفتتة على الكريمة ويقدم.
مارس 6, 2022
طريقة عمل سموثي الإجاص
الطريقة
- في الخلاط الكهربائي تضاف المقادير.
- يتم الخلط على سرعة عالية حتى يتشكل مزيج متجانس وأملس يقدم على الفور.
مارس 6, 2022
طريقة عمل سموثي الفراولة بالسبانخ
الطريقة
- ضعي الفراولة المجمدة والحليب واللبن والسبانخ والعسل والثلج في الخلاط الكهربائي.
- اضربي المزيج لمدة دقيقتين حتى تمتزج المكونات ويصبح الخليط ناعماً.
- اسكبى الخليط في أكواب وقدميه فوراً.
مارس 6, 2022
طريقة عمل شوربة الشعرية بقطع الدجاج
الطريقة
- ضعي وعاء على حرارة متوسطة ثم سخني الزيت ثم ضعي الشعيرية تتحمر مع التقليب بإستمرار حتى لا تحترق ثم ارفعيها من الوعاء .
- سخني القليل من الزيت في المقلاة ثم ضعي البصل و قلبي حتى يأخذ لون ذهبى.
- أضيفي صلصة الطماطم وعصير الطماطم و الملح و الفلفل و الفلفل الحار و مرقة الدجاج الى البصل و قلبي.
- ضعي الشعيرية و قطع الدجاج في الوعاء واتركيها حتى تنضج.
- ضعي الشوربة في بولات التقديم ثم زينيها بالبقدونس وقدميها ساخنة.
مارس 6, 2022
طريقة عمل شوربة الشوفان بالجزر
الطريقة
- نضع إناء على حرارة متوسطة ثم نضع المرقة والحليب .
- نضيف إليه الجزر ويترك حتى ينضج.
- نضيف الشوفان ويقلب جيداً.
- يغطى ويترك على حرارة هادئة لمدة حتى يسخن.
- تتبل بالملح والفلفل الأسود ويقلب جيداً.
- توضع في الأطباق وتقدم ساخنة.