مارس 21, 2022
طريقة عمل شوربة البطاطس بالسلمون
الطريقة
- يوضع الزيت في إناء على حرارة متوسطة ويوضع فيه مكعبات السلمون ويقلب قليلاً حتى تتشوح.
- يضاف إليه الكراث والبطاطس ويقلب مرة أخرى.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود وبهارات السمك ويقلب جيداً.
- توضع الزبدة في إناء على حرارة هادئة ويضاف إليها الدقيق ويقلب لمدة 5 دقائق.
- يصب الحليب عليها ببطء مع التقليب المستمر حتى يزيد سمكه قليلاً.
- تضاف الماء ويترك على النار حتى تبدأ في الغليان.
- تخفف الحرارة وتضاف الكريمة وتقلب مرة أخرى.
- يضاف خليط البطاطس والسلمون ويترك على النار حتى يسخن.
- توضع في الأطباق ثم تزين بالبقدونس.
مارس 20, 2022
طريقة عمل شوربة الطماطم بالثوم والريحان
الطريقة
- في وعاء كبير على حرارة متوسطة ضعي شوربة الطماطم و الطماطم المقطعة.
- اضيفي الماء و الحليب على مزيج الطماطم و قلبي.
- ضعي الجبن الموزاريلا و الثوم و الريحان و بودرة البصل و قلبي المزيج جيداً.
- اخفضي درجة الحرارة ثم اتركي الإناء على نار هادئة لمدة من 15-20 دقيقة مع الإستمرار في التقليب.
- ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة.
مارس 20, 2022
طريقة عمل مكرونة فيتوتشينى
الطريقة
- ضعي الدقيق مع الزبدة وزيت ذرة عافية على النار
- اضيفي الكريمة تدريجيا
- ضيفي بودرة ثوم وملح وفلفل وزعتر وعسل واخلطي جيدا ثم ضيفي المشروم
- قدميها ساخنة وزينيها بالزعتر
مارس 20, 2022
حلى بف باسترى بالموز
الطريقة
- في اناء اخلطي الموز مع الجوز والسكر والقرفة المطحونة.
- ضعي عجينة البف باستري في صينية للفرن.
- وزعي حشوة الموز على حبات البف باستري وادخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة حتى النضوج.
- قدمي الحلى دافئاً.
مارس 20, 2022
طريقة عمل ساندويش البسطرمة بالجبن
الطريقة
- ادهني 2 شريحة من التوست بالزبدة الطرية ووزعي صوص البلسميك والكاتشاب بالكمية المفضلة.
- وزعي شرائح البسطرمة على شريحتين التوست.
- وزعي شرائح الأجبان فوق البسطرمة وغطي بالقطع الأخرى من خبز التوست واضغطي عليها قليلاً.
- ادهني مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزيت وحمري التوست على الجانبين حتى يتحول للون الذهبي.
- قدمي الساندويش ساخناً.
مارس 20, 2022
طريقة عمل ساندويتش البسطرمة بالخضار
الطريقة
- في اناء صغير اخلطي الخردل مع جميع المكونات الأخرى والكريمة الطازجة مع التقليب.
- أضيفى الزيتون و وزعيه على الخبز.
- غطي الخبز بالخس والخيار والفجل والبسطرمة ثم ضعي الصوص عليه ثم ضعي قطعة ثانية من الخبز.
- كرري نفس الخطوات لتحضير 3 ساندويشات.
مارس 20, 2022
طريقة عمل بان كيك اللحم
الطريقة
- قومي بخلط كل مقادير عجين البان كيك مع بعضها حتى تمام التجانس.
- في مقلاة غير لاصقة سخني القليل من الزيت وصبي مقدار فنجان قهوة من الخليط.
- حمري كلا الوجهين حتى تمام النضج أو التحول للون الذهبي.
- كرري الخطوتين السابقتين حتى الانتهاء من كل كمية الخليط.
- أحضري مقلاة كبيرة غير لاصقة وسخني الزيت.
- شوحي البصل حتى يذبل ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي اللحم المفروم مع الملح والفلفل وقومي بالتقليب حتى تمام نضج اللحم.
- أضيفي الطماطم واتركي المقلاة على النار لمدة 10 دقائق.
- أحضري واحدة من البان كيك وافرديها.
- ضعي عليها طبقة من خليط الحشو.
- قومي بلف شريحة البان كيك على شكل أسطوانة ونصف دائرة.
- رصي البان كيك في طبق التقديم.
مارس 20, 2022
طريقة عمل حلى الفواكه بالأفوكادو
الطريقة
- ضعي الأفوكادو والموز بطبق غويط و اهرسي المكونات مع بعضهما البعض.
- جهزي رقائق الأرز في طبق التقديم.
- ادهني من مزيج الموز والأفوكادو على رقائق الأرز.
- وزعي من المكسرات المتوفرة لديكِ بحسب الرغبة.
- وزعي العسل على الوجه وقدميه فوراً.
مارس 17, 2022
طريقة عمل سلطة البنجر المشوي
الطريقة
- قومي بلف البنجر في ورق الومنيوم ثم ادخليه الفرن حتى ينضج .
- قومي بتقطيعه إلى شرائح.
- ضعي البنجر في طبق عميق وضيفي له الجرجير والبصل والجزرالمبشورو المكسرات وقطع جبن الماعز.
- أحضري طبق التقديم وضعي الجرجير والبنجر المشوي والبصل و الجزر المبشور والمكسرات وقطع جبن الماعز.
- تبّلي السلطة بالملح الفلفل و زيت الزيتون وعصير الليمون ثم قدميها.
مارس 17, 2022
طريقة عمل صنية بطاطس بالفرن
الطريقة
- نقوم بتقطيع البطاطس الى شرائح غير رفيعه ولا سميكة ولكن متوسطة الحجم .
- نقطع البصل الى حلقات و نفرم الثوم و يتم وضعهم معا ونتركهم .
- نقوم بتقطيع الطماطم او وضعها في الخلاط واستخدامها كصلصة على حسب ما ترغبين.
- نحضر صينية ونقوم بوضع شرائح البصل والثوم والطماطم أيا كانت حلقات او عصير ثم نقوم بتقطيع الفلفل الأخضر و وضعه على المكونات.
- نضع التوابل الملح والفلفل الأسود والكمون و الثوم البودر والبصل البودر و البابريكا مع التقليب الجيد وبالنهاية نضع البطاطس المقطعة .
- بعد ذلك نقوم بوضع حوالى ملعقة من الزيت او السمن حتى تعطي لمعان للبطاطس.
- بالنهاية نضع مرقة على صينية البطاطس فمن الممكن أن نضعها على البوتاجاز الى ان تغلي ثم بعد ذلك نضعها بالفرن واتركيها الى تمام النضج.