Name: طريقة عمل موزاريلا ستيك
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 جرام جبن موزاريلا مقطع إلي أصابع -; 300 جرام بقسماط -; 150 جرام دقيق -; 75 جرام نشاء -; 125 مل ماء -; 2 - بيض -; 1 ملعقة صغيرة ملح -; 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة -; زيت نباتي - للقلي -

المقادير

‏-

500 جرام جبن موزاريلا مقطع إلي أصابع

‏-

300 جرام بقسماط

‏-

150 جرام دقيق

‏-

75 جرام نشاء

‏-

125 مل ماء

‏-

2 - بيض

‏-

1 ملعقة صغيرة ملح

‏-

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

‏-

زيت نباتي - للقلي

الطريقة

نخلط الدقيق والنشاء في طبق.
نخلط البقسماط، الملح والثوم البودرة في طبق آخر.
نخفق البيض مع الماء في وعاء متوسط الحجم.
نغمس أصابع الموزاريلا المجمدة في خليط الدقيق والنشاء، ثم نغمسها في خليط البيض، ثم نغطيها بالبقسماط.
نضع أصابع الموزاريلا في الفريزر مدة 60 دقيقة حتى تتماسك.
نقلي أصابع الموزاريلا في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
نقدّم الموزاريلا ستيك على السفرة.