Name: طريقة عمل مكرونة بالكفته
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: ½ كيلو لحم مفروم -; 2 باكيت مكرونة اسباجيتي -; 1 بصل مبشور ومصفاه -; ¼ كوب بقسماط مطحون -; 2 معلقة كبيرة زيت (لدهن المكرونة) -; 1 معلقة صغيرة ثوم مهروس -; 1 معلقة صغيره بهارات لحم -; ملح - حسب الرغبة -; فلفل اسود - حسب الرغبة -; 1 بصل مبشور ناعم -; 3 كوب ماء مغلي -; 2 معلقة كبيرة زبدة على زيت -; 2 معلقة كبيرة صلصلة طماطم -; 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم -; ½ معلقة صغيرة زعتر -; ½ معلقة صغيرة ريحان -; ملح - حسب الرغبة -; فلفل اسود - حسب الرغبة -

المقادير

‏-

½ كيلو لحم مفروم

‏-

2 باكيت مكرونة اسباجيتي

‏-

1 بصل مبشور ومصفاه

‏-

¼ كوب بقسماط مطحون

‏-

2 معلقة كبيرة زيت (لدهن المكرونة)

‏-

1 معلقة صغيرة ثوم مهروس

‏-

1 معلقة صغيره بهارات لحم

‏-

ملح - حسب الرغبة

‏-

فلفل اسود - حسب الرغبة

مقادير الصوص

‏-

1 بصل مبشور ناعم

‏-

3 كوب ماء مغلي

‏-

2 معلقة كبيرة زبدة على زيت

‏-

2 معلقة كبيرة صلصلة طماطم

‏-

1 معلقة كبيرة ثوم مفروم

‏-

½ معلقة صغيرة زعتر

‏-

½ معلقة صغيرة ريحان

‏-

ملح - حسب الرغبة

‏-

فلفل اسود - حسب الرغبة

الطريقة

‎في وعاء نضع اللحمه المفرومة والبقسماط والثوم والبصلة والبهارات ونعجنهم جيدا ثم ناخذ حزمة صغيرة من المكرونة ندهنها زيت ونقوم بتسيخ الكفتة عليها

لتحضير الصوص: ‎في قدر على النار نضيف الزبدة والبصل ونقلب إلى أن يذبل ثم نضيف الثوم ونقلب ثم نضيف الصلصة ونضيف البهارات والماء ونتركهم 5دقائق يغلو معاً.

نقوم باحضار صينية فرن نرص بها أسياخ الكفته وثم نسكب عليها الصوص ونغلقها بورق زبدة ثم ورق الومنيوم وندخلها الفرن على درجة حرارة 180درجة لمدة 35دقيقة

نتفقدها من حين لي اخر لنرى المياه إذا قلت نذيد لماء ثم تقدم.