أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي

طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 باذنجان
‏-½ كوب طحينة
‏-2 فص ثوم مهروس
‏-½ 1 حبه ليمون عصير
‏-¼ معلقة صغيرة ملح
‏-سماق - حسب الرغبة (للتزيين)

الطريقة

  1. اشوي الباذنجان على حرارة متوسطة مع التقليب المستمر حتى ينضج من جميع الجهات.
  2. أبعدي الباذنجان عن النار، ضعيه في قدر من الماء واتركيه حتى يبرد ثم قشريه جيداً.
  3. اهرسي الباذنجان في محضرة الطعام حتى تحصلي على خليط ناعم.
  4. في وعاء متوسط الحجم ضعي الطحينة والثوم والليمون  والملح ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
  5. أضيفي خليط الباذنجان ثم قلبي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
  6. وزعي الخليط في طبق، انثري السماق على الوجه ثم قدميه مباشرة.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً