أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل  لفائف التيركي المدخن

طريقة عمل لفائف التيركي المدخن

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ كوب ديك رومي شرائح طويلة مدخن
‏-½ كوب كزبرة خضراء مقطعة
‏-½ كوب كرنب مبشور
‏-1 عبوة عجينة فيلو
‏-4 فطر مقطع شرائح
‏-2 عود بصل أخضر
‏-1 فلفل أحمر حار
‏-1 جزر مبشور
‏-2 معلقة كبيرة زيت ذرة

الطريقة 

  1. في مقلاة على حرارة متوسطة يسخن الزيت.
  2. نشوح الثوم والبصل الأخضر والفلفل مع التقليب لمدة دقيقة.
  3. نضيف الكرنب والفطر والجزر واللحم المدخن إلى الخليط مع التقليب لمدة دقيقتين حتى تذبل الخضراوات.
  4. ترفع المقلاة عن الحرارة ثم نضيفها إلى خليط الكزبرة مع التقليب.
  5. نفرد طبقة من اللفائف على سطح نظيف ثم نضع في وسطها معلقة كبيرة خليط.
  6. نلف اللفائف ثم تبلل الأطراف بالماء لغلق جانبيها لعدم فقد جزء من الحشو.
  7. نسخن الزيت في مقلاة تحمير عميقة حتى تصل درجة حرارتها إلى 190.
  8. نحمر اللفائف في المقلاة وتقدم ساخنة ويمكنك شوي اللفائف بدل القلي.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً