Name: طريقة عمل كوكيز المغلي
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: ½1كوب دقيق -; ½ كوب سكر -; ½ كوب زبدة بحرارة الغرفة -; 1 بيض -; ½1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة -; 1 ملعقة صغيرة كاكاو -; 1 ملعقة صغيرة ملح -; ½ ملعقة صغيرة كراوية -; ½ ملعقة صغيرة بايكنج صودا -; لوز - (للتزيين) -

المقادير

‏-

½1كوب دقيق

‏-

½ كوب سكر

‏-

½ كوب زبدة بحرارة الغرفة

‏-

1 بيض

‏-

½1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

‏-

1 ملعقة صغيرة كاكاو

‏-

1 ملعقة صغيرة ملح

‏-

½ ملعقة صغيرة كراوية

‏-

½ ملعقة صغيرة بايكنج صودا

‏-

لوز - (للتزيين)

الطريقة

في وعاء نمزج الدقيق والقرفة المطحونة والكراوية والكاكاو والملح والباكينج صودا.
في وعاء آخر نضع الزبدة ثمّ نضيف السكر ونخفق المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي حتى يصبح قوام الخليط كريمي.
نضيف البيض ونخفق جيداً.
نضيف خليط المكونات الجافة على خليط الزبدة ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة وطرية.
نشكل كرات من الخليط ثمّ نوزّعها في صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة ثمّ نوزّع حبّة من اللوز على وجه الكوكيز.
ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج الكوكيز ثمّ نرفعها من الفرن ونقدّمها على السفرة بعد أن تبرد.