طريقة عمل شتيتة اللحم

المقادير

الطريقة

1. يفرم الثوم مع الهريسة والملح جيدا.
2. ثم يمزجوا مع نصف كوب من الماء ونضيف لهم باقي التوابل ونقلب جيدا.
3. ثم نضيفهم للحم ونضع اللحم في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
4. ثم في وعاء على النار نضع اللحم ونضيف السمن ويترك على نار هادئة مدة نصف ساعة.
5. ثم يسكب فوقه الماء ويترك حتى يغلى ثم نضيف الحمص.
6. ثم يترك على النار مدة ساعة حتى تنضج اللحم ويسمك الصوص يقدم ساخنا.