Name: طريقة عمل بسبوسة يمنية
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 3 أكواب سميد -; ½1كوب ماء -; ½1كوب قطر -; 1 كوب سكر -; 1 كوب زيت نباتي -; 1 ملعقة صغيرة باينكج باودر -; ½ ملعقة صغيرة بايكنج صودا; طحينة - (للدهن) -; لوز - (للتزيين) -

المقادير

‏-

3 أكواب سميد

‏-

½1كوب ماء

‏-

½1كوب قطر

‏-

1 كوب سكر

‏-

1 كوب زيت نباتي

‏-

1 ملعقة صغيرة باينكج باودر

‏-

طحينة - (للدهن)

‏-

لوز - (للتزيين)

الطريقة

في وعاء، نضع السميد والسكر والبايكنج باودر والبايكنج صودا ثم نقلب المكونات حتى تتداخل.
نزيد الزيت والماء ونخلط المكونات جيدا حتى نحصل على خليط بسبوسة ثقيل وسائل.
نسكب خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالطحينة ثمّ نزين الوجه باللوز.
ندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.
نرفع الصينية من الفرن ونسقي البسبوسة بالقطر وهي ساخنة.
نترك البسبوسة حتى تبرد تماما وتتشرب القطر ثم نقطعها ونقدمها. الف صحة!