طريقة عمل كرات اللحم بالكاري

المقادير

الطريقة

1. نخلط البصلة المفرومة مع اللحمة والبقدونس والكزبرة ونتبل بالملح والفلفل. وتشكل لكرات صغيرة.
2. ندهن قالب فرن بقليل من الزيت وندهن كرات الكفتة أيضاً وتدخل فرن حار حتى تحمر.
3. نحمر شرائح البصل في قليل من الزيت مع المستكة حتى تصفر ثم نضيف مكعبات الفلفل الأحمر الحلو ونقلب.
4. نضع ملعقة الكاري ونقلبها حتى تبدأ رائحتها في الظهور.
5. نضيف الدقيق ونقلب جيدا.
6. نضيف المرق ونقلب جيداً حتى تمتزج كل مكونات الصلصة.
7. ضع كرات اللحمة ونتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
8. تقدم بعد نثر البقدونس على الوجه.