طريقة عمل كرات اللحم بالبطاطس

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع اللحم المفروم مع الملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسود.
2. نضيف البصل و البقسماط و نخلط جيداً حتى تتجانس.
3. نشكل كرات متوسطة ومتساوية من خليط اللحم.
4. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت ونقلي كرات اللحم حتى تتحمر.
5. في قدر على الحرارة نضع مكعبات البطاطس مع مرق اللحم وعصير الطماطم ونتبل بالملح.
6. نضيف الجزر ونترك الخليط يغلي لمدة 15 – 20 دقيقة.
7. نضيف كرات اللحم المحمرة ونترك القدر لمدة 10 دقائق إضافية حتى تنضج.
8. نضيف البقدونس المفروم ونقلب قليلاً.
9. نسكب كرات اللحم في طبق التقديم وتقدم ساخنة.