Name: طريقة عمل كبدة دجاج مشرملة
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 جرام كبدة دجاج مقطعة مكعبات -; ½ كوب بصل مفروم -; ½ كوب زيت زيتون -; ½ كوب معجون طماطم -; 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم -; 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض -; 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة -; ½ ملعقة صغيرة كمون -; ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار -; ½ ملعقة صغيرة ملح -

المقادير

‏-

500 جرام كبدة دجاج مقطعة مكعبات

‏-

½ كوب بصل مفروم

‏-

½ كوب زيت زيتون

‏-

½ كوب معجون طماطم

‏-

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

‏-

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

‏-

1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة

‏-

½ ملعقة صغيرة كمون

‏-

½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

‏-

½ ملعقة صغيرة ملح

الطريقة

نضع في قدر على نار هادئة الزيت، البصل، الثوم، الفلفل الأحمر، الكزبرة، الكمون و البقدونس و نقلّي حتّى يذبل البصل.
نضيف الكبدة، الملح و معجون الطّماطم و نحرّك على نار متوسّطة حتى تنضج.
نقدّم الكبدة ساخنة مع عصير الليمون. صحة و عافية.