أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل بيتزا بولونيز

طريقة عمل بيتزا بولونيز

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ 4 أكواب دقيق
‏-½1 كوب ماء
‏-3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
‏-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 ملعقة كبيرة خميرة
‏-1 ملعقة صغيرة سكر
‏-رشة - ملح

مقادير الحشوة

‏-300 جرام لحم مفروم
‏-2 كوب جبن موزاريلا
‏-½ كوب فليفلة حمراء مفرومة
‏-½ كوب فطر
‏-2 طماطم مبشورة
‏-1 بصل مفروم
‏-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
‏-1 ملعقة كبيرة ملح
‏-1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
‏-1 ملعقة صغيرة أوريغانو

الطريقة

  1. في العجّانة نضع الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، الحليب البودرة وزيت الزيتون.
  2. نضيف الماء تدريجيًا ونعجن حتى تتكشل لدينا عجينة متماسكة.
  3. نغطي العجينة ونتركها جانبًا حتى تختمر.
  4. في مقلاة، نسخن زيت الزيتون، نضيف الفطر، البصل والفليفلة ونقلّب حتى تذبل المكونات.
  5. نضيف اللحم ونقلّبه مع المكونات حتى ينضج.
  6. نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ثم ننكه بالملح، الفلفل الأسود والاوريغانو ونقلّب.
  7. نترك الصلصة على النار حتى تتسبك.
  8. نقسّم العجينة إلى 4 كرات متساوية.
  9. نفرد كرة العجين بواسطة النشّابة ثمّ نضعها في صينية غير لاصقة.
  10. نوزّع كمية من الحشوة ثمّ نضيف كمية من الجبن المبشور.
  11. نكرر العملية لإنهاء كل الكمية ثمّ ندخل البيتزا إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج.
  12. نقدّم البيتزا بولونيز على السفرة.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

25 ‎دقيقة

وقت الطبخ

45 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً