Name: طريقة عمل فطيرة شاورما الدجاج
Prep time: 50 min
Cook time: 60 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: ½ 2 كوب دقيق -; 1 كوب ماء -; 1/8 كوب زيت -; 2 معلقة كبيرة حليب بودرة -; 1 معلقة كبيرة خميرة فورية -; 1 معلقة كبيرة سكر -; 1 معلقة صغيرة خل -; جبن موزاريلا مبشور – حسب الرغبة (للوجة) -; 2 صدور دجاج -; 1 كوب جبن موزاريلا مبشور -; ½ علبة زبادي -; 1 معلقة صغيرة زيت -; 1 معلقة صغيرة بهارات دجاج -; 1 معلقة صغيرة زعتر مجفف -; 1 معلقة صغيرة كركم -; 1 معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة كاري -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -

المقادير

‏-

½ 2 كوب دقيق

‏-

1 كوب ماء

‏-

1/8 كوب زيت

‏-

2 معلقة كبيرة حليب بودرة

‏-

1 معلقة كبيرة خميرة فورية

‏-

1 معلقة كبيرة سكر

‏-

1 معلقة صغيرة خل

‏-

جبن موزاريلا مبشور – حسب الرغبة (للوجة)

مقادير الحشو

‏-

2 صدور دجاج

‏-

1 كوب جبن موزاريلا مبشور

‏-

½ علبة زبادي

‏-

1 معلقة صغيرة زيت

‏-

1 معلقة صغيرة بهارات دجاج

‏-

1 معلقة صغيرة زعتر مجفف

‏-

1 معلقة صغيرة كركم

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة كاري

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

لتحضير العجينة: اخلطي كل المكونات جيداً وعجنيها لمده 10 دقائق.
اتركي العجينة جانباً حتى تختمر.
لتحضير الحشوة: ضعي الدجاج في وعاء وسكبي فوقه الزبادي.
تبلي بالملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج والكركم والكاري والزعتر.
فى مقلاة غير لاصقة على نار هادئة حمي الزيت وقلي الدجاج مع التقليب المستمر حتى ينضج.
في قعر قالب فرن مدي كرة من العجين وضيفي الشاورما فوقها ثم جبن الموزاريلا وغطيها بطبقة اخرى من العجين.
رشي جبن الموزاريلا مبشورة على الوجه ودخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمده 25 دقيقة ثم قدميها.