طريقة عمل صينية ورق عنب بالخلطة

المقادير

الطريقة

1. ننقع الارز بماء فاتر لمدة نصف ساعة.
2. نصفي الارز من ماء النقع ونضعه في وعاء.
3. نضيف اللحم والزيت و الثوم المهروس و نتبل بالملح و الفلفل والبهارات ونخلط المكونات جيداً.
4. ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت ونرتب 10 اوراق من ورق العنب الى ان يغطي قاعدة الصينية بالكامل.
5. نوزع مقدار الحشوة على ورق العنب بالصينية ونجعله مستويا.
6. نغطي الحشو بالكمية المتبقية من ورق العنب مع ادخال الاطراق الى الداخل.
7. نضع الماء الساخن و السمنة فوق اوراق العنب
8. ندخل الصينية الفرن على درجة منخفضة لمدة ساعة ونصف الى ساعتين.
9. بعد مضي ساعة من الوقت نضيف عصير الليمون الى الصينية مع دبس الرمان و نصف زيت الزيتون.
10. نعيد الصينية للفرن و نتركها حتى تنضج اوراق العنب و الحشو تماما.
11. نخرج الصينية من الفرن بعد التأكد من نضوج المكونات.
12. نضيف باقي مقدار زيت الزيتون وتصبح جاهزة للتقديم.