Name: طريقة عمل صينية كرات البطاطس بالجبنة
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 2 صدور دجاج -; 4 بطاطس كبيرة -; 1 علبة قشطة -; ½ كوب مرق دجاج -; 3 حبات هيل -; 2 فص ثوم -; 1 جزر مبشور -; 1 بصل مفروم -; 1 ورق غار -; 2 معلقة كبيرة جين كريمي طري -; 2 معلقة كبيرة زيت زيتون -; ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود -; ملح - حسب الرغبة -

المقادير

‏-

2 صدور دجاج

‏-

4 بطاطس كبيرة

‏-

1 علبة قشطة

‏-

½ كوب مرق دجاج

‏-

3 حبات هيل

‏-

2 فص ثوم

‏-

1 جزر مبشور

‏-

1 بصل مفروم

‏-

1 ورق غار

‏-

2 معلقة كبيرة جين كريمي طري

‏-

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

‏-

ملح - حسب الرغبة

الطريقة

ضعي صدور الدجاج في قدر على النار، واسلقيها بورق الغار، والهيل، والفلفل الأسود.
بعد نضوج الدجاج، سحبيه وقطعيه لقطع متوسطة الحجم، وضعيه جانباً.
اسلقي البطاطس واهرسيها مع الفلفل الأسود والملح والمايونيز.
اصنعي كرات من البطاطس المهروسة واتركيها جانباً.
ضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار واقلي البصل حتى يطرى ثم أضيفي الثوم ونصف مكعب مرق الدجاج.
أضيفي الدجاج المسحب على البصل وقلبيه ثم أضيفي الجزر وحركي حتى يطرى الجزر قليلاً ثم ارفعي المقلاة عن النار.
جهزي صينية للفرن، ضعي الدجاج المطبوخ في قاع الصينية ثم أضيفي كرات البطاطس.
في وعاء جانبي، اخلطي القشطة مع الجبن الكريمي ورشة ملح وصبي الخليط على كرات البطاطس.
أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة وحمري الوجه، وقدميها ساخنة.