طريقة عمل بيورية البسلة

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة على النار نضع الزبد والكرات ونقلب حتى يذبل.
2. ثم نضيف النعناع ومكعب المرق والبسلة وكمية من الماء تكفي لتغطية المكونات ونتركها حتى تغلى الماء ثم نهدى النار ونتركها حتى تنضج البسلة لمدة عشر دقائق.
3. يصفى الخليط جيدا ثم نضعه في الكبة ونخلط جيدا حتى يصبح خليط ناعم ويتبل بالمح والفلفل.
4. يفرغ في طبق التقديم ويوزع فوقها القشطة وتزين بالبصل الأخضر ثم تقدم.