Name: طريقة عمل شوربة المكرونة والطماطم
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 جرام مكرونة أحرف -; 3 كوب طماطم مهروسة -; 1 لتر مرقة دجاج -; 2 معلقة كبيرة خل بلسميك -; 2 معلقة كبيرة زيت زيتون -; 1 معلقة كبيرة عسل -; 2 جزر مبشور -; 1 كرفس مقطع -; 1 بصل مفروم -; 2 فص ثوم مفروم -; 1 معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -

المقادير

‏-

250 جرام مكرونة أحرف

‏-

3 كوب طماطم مهروسة

‏-

1 لتر مرقة دجاج

‏-

2 معلقة كبيرة خل بلسميك

‏-

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

1 معلقة كبيرة عسل

‏-

2 جزر مبشور

‏-

1 كرفس مقطع

‏-

1 بصل مفروم

‏-

2 فص ثوم مفروم

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

حمي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وضيفي البصل والجزر والثوم.
تبلي بالملح والفلفل الأسود ثم غطّي القدر وتركيه على النار لحوالى 5 دقائق حتى تذبل الخضار.
إرفعي الغطاء وضيفي العسل والخل وقلبي.
ضيفي الطماطم المهروسة والمرق وخلطي من جديد.
أهرسي المكونات في الخلاط الكهربائي على دفعات ثم عيدي المزيج الى القدر.
ضعي القدر على النار وضيفي إليه المكرونة مع التحريك من وقت إلى آخر حتى تنضج.
قدمي الحساء مباشرة.