Name: طريقة عمل شوربة الفاصوليا البيضاء بالجزر
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 1 كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة ومصفاة -; 5 كوب مرق خضار -; 1 جزر كبير مقشر ومقطع دوائر -; 1 بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة -; 1 بصل مفروم -; 1 فص ثوم مهروس -; 1 معلقة كبيرة زبدة -; 1 معلقة كبيرة زيت -; 1 معلقة كبيرة معجون طماطم -; 1 معلقة كبيرة شبت مفروم -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود -

المقادير

‏-

1 كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة ومصفاة

‏-

5 كوب مرق خضار

‏-

1 جزر كبير مقشر ومقطع دوائر

‏-

1 بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة

‏-

1 بصل مفروم

‏-

1 فص ثوم مهروس

‏-

1 معلقة كبيرة زبدة

‏-

1 معلقة كبيرة زيت

‏-

1 معلقة كبيرة معجون طماطم

‏-

1 معلقة كبيرة شبت مفروم

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

سخني الزيت والزبدة في قدر سميك واسع على حرارة متوسطة.
أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يلين.
أضيفي الثوم والجزر والبطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق.
تبلي بالملح والفلفل.
أضيفي معجون الطماطم والمرق واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى تنضج الخضار.
أضيفي الفاصوليا البيضاء واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.
اسكبي الشوربة في أطباق ووزعي الشبت على وجه الأطباق وقدميها ساخنة.