Name: طريقة عمل شوربة البطاطس الحلوة بالدجاج
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 5 كوب مرق دجاج -; 2 كوب دجاج مطبوخ ومقطع -; 2 كوب بطاطس مكعبات -; 1 كوب بصل أحمر مقطع -; ½ كوب طماطم مفروم -; ½ كوب كرفس مقطع -; ¼ كوب بازلاء -; 1 فص ثوم -; 1 معلقة كبيرة زيت زيتون -; ¼ معلقة صغيرة فلفل أحمر -; ⅛ معلقة صغيرة أوريجانو -; ⅛ معلقة صغيرة بصل بودر -; بقدونس طازج مفروم( للتزيين) -

المقادير

‏-

5 كوب مرق دجاج

‏-

2 كوب دجاج مطبوخ ومقطع

‏-

2 كوب بطاطس مكعبات

‏-

1 كوب بصل أحمر مقطع

‏-

½ كوب طماطم مفروم

‏-

½ كوب كرفس مقطع

‏-

¼ كوب بازلاء

‏-

1 فص ثوم

‏-

1 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل أحمر

‏-

⅛ معلقة صغيرة أوريجانو

‏-

⅛ معلقة صغيرة بصل بودر

‏-

بقدونس طازج مفروم( للتزيين)

الطريقة

في قدر كبير نحمي زيت الزيتون ثم نتركه على حرارة متوسطة ونضيف البصل والكرفس ونقلب من حين لآخر لمدة 5-7 دقائق ثم نضيف الثوم ونقلب لمدة 30 ثانية.
نضيف البطاطس الحلوة ومرق الدجاج والطماطم المفرومة ونقلب ونغطي القدر جزئياً.
نترك المكونات تغلي على حرارة هادئة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس وتصبح طرية.
نضيف بقية المكونات ما عدا البقدونس ونقلب لمدة دقيقتين.
نتذوق الشوربة ونزيد التوابل حسب الرغبة.
نضع الشوربة في طبق التقديم ونزين بالبقدونس المفروم.