Name: طريقة عمل سمك دنيس مقلي
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 سمك دنيس منظف -; 1 كوب دقيق -; 2 معلقة كبيرة عصير ليمون -; 1 معلقة كبيرة ثوم مهروس -; 1 معلقة كبيرة خل -; 1 معلقة صغيرة ملح -; 1 معلقة صغيرة كمون -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -; زيت للقلي -

المقادير

‏-

4 سمك دنيس منظف

‏-

1 كوب دقيق

‏-

2 معلقة كبيرة عصير ليمون

‏-

1 معلقة كبيرة ثوم مهروس

‏-

1 معلقة كبيرة خل

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

1 معلقة صغيرة كمون

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

زيت للقلي

الطريقة

اخلطي الثوم وعصير الليمون والكمون والخل في طبق.
تبلي السمك بالخليط من الداخل والخارج واتركيه بالتتبيلة في الثلاجة لمدة ساعة.
اخلطي الدقيق مع الملح والفلفل الأسود.
ازيلي السمك من التتبيلة واغمسيه بالدقيق وانفضيه لتتخلصي من الدقيق الزائد.
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية.
أضيفي السمك للمقلاة وخففي النار واقليه لمدة 10 دقائق مع التقليب حتى يتحمر ويتقرمش.
قدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية وسلطة الطحينية حسب الرغبة.