Name: طريقة عمل خبز مصري
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 5 أكواب دقيق -; 2 كوب ماء دافئ -; 1 ملعقة كبيرة ملح -; 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية -; 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي -

المقادير

‏-

5 أكواب دقيق

‏-

2 كوب ماء دافئ

‏-

1 ملعقة كبيرة ملح

‏-

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

‏-

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

الطريقة

نذوب الخميرة في الماء الدافئ ونتركها لمدة 10 دقائق.
نخلط الدقيق، الملح، والزيت النباتي في وعاء كبير.
نضيف خليط الخميرة إلى المكونات الجافة ونعجن جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة.
نضع العجين في وعاء مدهون بالزيت ونغطيه بمنشفة نظيفة، ثم نتركها لتختمر لمدة ساعتين تقريباً.
بعد انتفاخ العجين، نقسمه إلى كرات متساوية الحجم ونشكلها على شكل أقراص.
نضع الأقراص على صينية مبطنة بورق الخبز المدهون بالزيت ونغطيها بمنشفة نظيفة.
نسخن الفرن إلى 250 درجة مئوية وندخل الخبز لمدة 15 دقيقة حتى ينتفخ ويتحمر.
بعد خروج الخبز من الفرن، نغطيه بمنشفة حتى لا يجف ونقدمه ساخناً.