أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل خبز الملوح اليمني

طريقة عمل خبز الملوح اليمني

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-4 كوب دقيق
‏-3 كوب ماء
‏-1 كوب زبدة مذابة
‏-4 معلقة صغيرة ملح
‏-حبة البركة حسب الحاجة

الطريقة

  1. ‏ حمي الفرن على حرارة 260 درجة.‏
  2. ‏ في وعاء، اخلطي الدقيق والماء والملح حتى تحصلي على عجينة متماسكة.‏
  3. ‏ أنثري القليل من الدقيق على سطح صلب واعجني العجينة بالدقيق بواسطة يديك لـ 15 دقيقة حتى تتماسك وتصبح ناعمة.‏
  4. ‏ قسمي العجينة إلى 4 كرات متساوية الحجم وتركيها على سطح الصلب وغطيها بقطعة قماش نظيفة حتى ترتاح.‏
  5. ‏‏ مدي كرة من العجينة جيداً بيديك حتى تصبح رقيقة ودهني جانبي العجينة بالزبدة ولفيها على نفسها بشكل رول.‏
  6. ‏ أربطي الرول حتى تحصلي على شكل عقدة. أربطي الأطراف مرة جديدة حتى تحصلي على شكل كروي.‏
  7. ‏‏ إضغطي على العجينة من جديد وافرديها حتى تحصلي على شكل دائرة وضعيها في قال منخفض الحواف وأضيفي حبة ‏البركة على الوجه.‏
  8. ‏ أدخلي القالب إلى الفرن لـ 5 دقائق حتى يصبح لون العجينة ذهبياً.‏
  9. ‏ أعيدي الخطوات 5-8 حتى انتهاء كمية العجين. ‏

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

1 ساعات

وقت الطبخ

5 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً