طريقة عمل بيتزا العجينة القطنية

المقادير

مقادير صلصة البيتزا

مقادير حشوة البيتزا

الطريقة 

1. في وعاء كبير نخلط الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر.
2. نتركه لبضع دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
3. نضيف اللبن الزبادي و الزيت و الملح والبيكنج بودر ونقلب جيداً.
4. نضيف الدقيق تدريجياً مع العجن حتى تصبح عجينة ناعمة ومرنة.
5. نغطي العجينة ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها.
6. نسخن زيت الزيتون ثم نضيف الثوم والطماطم وباقي المكونات.
7. نطهيها حتى تتكاثف الصلصة وتصبح غنية بالنكهة.
8. نفرد العجينة في صينية أو بشكل دوائر حسب الرغبة.
9. نضيف صلصة البيتزا ثم الجبن و مكونات الحشوة.
10. نخبز البيتزا في فرن ساخن حتى تنضج و تذوب الجبنة وتحمر الأطراف.
11. نقدم البيتزا ساخنة.