Name: طريقة عمل بطاطس هندية بالبهارات
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة -; 2 معلقة كبيرة سمن -; 1 معلقة كبيرة عصير ليمون -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة شطة مجروشة -; ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود -; ¼ معلقة صغيرة كمون حب -; ¼ معلقة صغيرة كزبلاة جافة -; ¼ معلقة صغيرة بابريكا -

المقادير

‏-

2 بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة

‏-

2 معلقة كبيرة سمن

‏-

1 معلقة كبيرة عصير ليمون

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة شطة مجروشة

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

¼ معلقة صغيرة كمون حب

‏-

¼ معلقة صغيرة كزبلاة جافة

‏-

¼ معلقة صغيرة بابريكا

الطريقة

اسلقي البطاطس بماء مملح حتى تنضج نصف نضوج وصفيها واتركيها جانباً.
سخني السمن في مقلاة واسعة وأضيفي البابريكا والشطة المجروشة والفلفل والكمون الحب والكزبرة المجففة وقلبي لمدة 30 ثانية.
أضيفي البطاطس المصفاة وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تتمازج النكهات وتتحمر البطاطس.
ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الملح وعصير الليمون وقدميها ساخنة إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي حسب الرغبة.