Name: طريقة عمل المزاليكا المصرية
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 300 جرام قوانص دجاج -; 300 جرام كبدة دجاج -; 300 جرام قلوب دجاج -; ¼ كوب عصير ليمون -; 3 فص ثوم مفروم -; 1 فلفل أخضر مقطع شرائح -; 1 فلفل أحمر مقطع شرائح -; 1 بصل مقطع جوانح -; 1 طماطم مفروم ناعم -; 2 معلقة كبيرة زيت نباتي -; 2 معلقة كبيرة زبدة -; 2 معلقة كبيرة خل أبيض -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة فلفل أسود -; ½ معلقة صغيرة زنجبيل -; ½ معلقة صغيرة هيل -; ½ معلقة صغيرة كمون -; ½ معلقة صغيرة بابريكا -; ½ معلقة صغيرة شطة -

المقادير

‏-

300 جرام قوانص دجاج

‏-

300 جرام كبدة دجاج

‏-

300 جرام قلوب دجاج

‏-

¼ كوب عصير ليمون

‏-

3 فص ثوم مفروم

‏-

1 فلفل أخضر مقطع شرائح

‏-

1 فلفل أحمر مقطع شرائح

‏-

1 بصل مقطع جوانح

‏-

1 طماطم مفروم ناعم

‏-

2 معلقة كبيرة زيت نباتي

‏-

2 معلقة كبيرة زبدة

‏-

2 معلقة كبيرة خل أبيض

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل أسود

‏-

½ معلقة صغيرة زنجبيل

‏-

½ معلقة صغيرة هيل

‏-

½ معلقة صغيرة كمون

‏-

½ معلقة صغيرة بابريكا

‏-

½ معلقة صغيرة شطة

الطريقة

في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي والزبدة ثم نضيف الثوم والبصل المقطع نقلب لمدة 4 دقائق حتى يذبل.

نضيف الطماطم والفلفل الأحمر والأخضر والملح والفلفل والبابريكا والشطة والزنجبيل والهيل والكمون نقلب لمدة 4 دقائق.

نضيف القوانص ونقلب وننتظر لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر ثم نضيف القلوب ونشوح لمدة 10 دقائق حتى تتحمر أيضاً.

نضيف الكبدة المقطعة ونقلب تقليبة واحدة ونضيف الخل وعصير الليمون نحكم إغلاق الغطاء ونترك المزاليكا لمدة 30 دقيقة على حرارة هادئة حتى تنضج.

نسكب في طبق التقديم وتقدم مع الخبز البلدي.

طريقة عمل المزاليكا المصرية

المقادير

الطريقة

الوصفات المشابهة:

‎عدد الأفراد

وقت الإعداد

وقت الطبخ

التصنيفات

فوائد سلطة الفواكه للرجيم

فوائد ماء الليمون

فوائد اللوز للشعر

فوائد القرنفل مع الحناء للشعر

خلطة الزيوت الدافئة لترطيب الشعر الجاف

فوائد البصل للشعر

لا يوجد تعليقات

اترك رداً إلغاء الرد

طريقة عمل المزاليكا المصرية

المقادير

الطريقة

الوصفات المشابهة:

‎عدد الأفراد

وقت الإعداد

وقت الطبخ

التصنيفات

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً إلغاء الرد

مرشحة لك