Name: طريقة عمل القرنبيط البانيه
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 قرنبيط مقطع -; ¼ 1 كوب حليب -; 1 كوب كعك مطحون -; 2 بيض -; 2 معلقة كبيرة نشاء -; ½ 1 معلقة كبيرة ملح -; 2 معلقة صغيرة كمون -; 1 معلقة صغيرة سكر -; 1 معلقة صغيرة فلفل اسود -; زيت للقلي -

المقادير

‏-

1 قرنبيط مقطع

‏-

¼ 1 كوب حليب

‏-

1 كوب كعك مطحون

‏-

2 بيض

‏-

2 معلقة كبيرة نشاء

‏-

½ 1 معلقة كبيرة ملح

‏-

2 معلقة صغيرة كمون

‏-

1 معلقة صغيرة سكر

‏-

1 معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

زيت للقلي

الطريقة

في قدر ضعي الماء المغلي على حرارة متوسطة وكوب من الحليب والسكر ونصف كمية الملح والكمون وحركي المكونات.
ضعي القرنبيط في الخليط، غطي القدر وأتركيه على النار مدة 10 دقائق ليسلق.
في وعاء ضعي البيض والكمية المتبقية من الحليب والكمية المتبقية من الملح والكمون والفلفل الأسود وأخلطي حتى تتجانس المكونات.
في وعاء اخر، أخلطي الكعك والنشاء.
صفي القرنبيط من الماء، غمسي كل قطعة قرنبيط بخليط البيض ثم غلفيها بخليط الكعك والنشاء وضعيها في طبق جانبا.
حمي الزيت في قدر على النار واقلي القرنبيط مع تقليبها بالزيت حتى تتحمر.
صفي القرنبيط من الزيت وقدميها.