Name: طريقة عمل الجمبري بالأناناس
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 1 كيلو جمبري -; ½ كوب عصير أناناس -; ½ كوب عصير برتقال -; ¼ كوب يرش ليمون -; 3 فص ثوم مهروس -; 1 أناناس مقطع -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ¼ معلقة صغيرة كركم -; ¼ معلقة صغيرة كاري -; ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود -

المقادير

‏-

1 كيلو جمبري

‏-

½ كوب عصير أناناس

‏-

½ كوب عصير برتقال

‏-

¼ كوب يرش ليمون

‏-

3 فص ثوم مهروس

‏-

1 أناناس مقطع

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

¼ معلقة صغيرة كركم

‏-

¼ معلقة صغيرة كاري

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

في قدر على حرارة متوسطة سخني السكر على النار الى ان يصبح بني اللون.
ثم اضيفي شرائح الاناناس واتركيها على النار الى ان يصبح لونها ذهبياً.
في المقلاة ذاتها ضعي القليل من الزيت مع الكاري والكركم والفلفل الاسود والملح وبرش الليمون والثوم المهروس.
ثم اسكبي فوقها القليل من الماء، واتركيه حتى الغليان، قبل وضع الجمبري وتركه على النار الى ان ينضج.
ثم اخلطي عصير البرتقال والأناناس وصبيه فوق المزيج على النار.
بعد الانتهاء، اسكبي الجمبري في طبق التقديم وزينيه بالأناناس وقدميه ساخناً.