Name: طريقة عمل البطاطس البوريه باللحمة المفرومة
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 كيلو بطاطس -; ½ كيلو لحمة مفرومة معصجة -; ¼ كيلو بسلة و جزر مسلوق ومقطع مكعبات -; 2 معلقة صغيرة صلصة طماطم -; 1 معلقة كبيرة زبدة -; 1 بيضة -; 1 معلقة صغيرة فلفل اسود -; 1 معلقة صغيرة ملح -

المقادير

‏-

1 كيلو بطاطس

‏-

½ كيلو لحمة مفرومة معصجة

‏-

¼ كيلو بسلة و جزر مسلوق ومقطع مكعبات

‏-

2 معلقة صغيرة صلصة طماطم

‏-

1 معلقة كبيرة زبدة

‏-

1 بيضة

‏-

1 معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

الطريقة

في وعاء مناسبة إسلقى البطاطس جيداً مع القليل من الملح.

قشري البطاطس المسلوقة وهرسيها جيداً ثم تبيلها بالملح والفلفل الأسود والقليل من الزبدة وأي توابل ترغبين في إضافتها حسب رغبتكِ، ولكن حذري الإكثار من الملح، لأن اللحم المفروم المعصج به ما يكفي من الملح.

أحضرى قالب فرن ودهنيه بالقليل من الزبدة ثم ضعى نصف كمية البطاطس المهروسة في القاع.

ضعى فوق البطاطس اللحم المفروم المعصج وقومي بتسويته جيداً ثم البسلة والجزر المسلوق.

أخيراً ضعى النصف الآخر من البطاطس المسلوقة.

تخفق بيضة مع ملعقتين صلصة حمراء ونضعهم على الوجه حتى يحمر لون البطاطس بعد تمام النضوج.

قومي بإدخال القالب الى الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر وجه البطاطس وتقدم ساخنة.