طريقة عمل بطاطس بوريه باللبن الرائب

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على النار نسلق البطاطس جيداً مع ملح ثم نضربها جيداً في الخلاط.
2. في وعاء على النار نسخن الحليب والزبدة حتى نذوب الزبدة ونقلب جيداً ونرفعهم من على النار قبل ان يغلى اللبن.
3. في بولة نضيف خليط الحليب والزبدة للبطاطس ونقلب جيداً جدا.
4. نضيف اللبن الرائب ونقلب جيداً حتى يتجانس الخليط.
5. نتبل الخليط بالملح والفلفل ونزينه بالشبت المفروم ويقدم.