- قومي بغسل الدجاج جيداً بالماء والخل والملح والليمون، ثم بعد ذلك تغسل جيداً بالماء ويتم تصفيتها جيداً من الماء العالقة بها.
- انقعي الدجاج في ماء مذاب به ملعقتين من السكر وملعقتين من ملح الطعام والخل.
- صفيه واتركيه حتى يجف تماماً، وبعد ذلك يتم نقعه في كمية اللبن الرائب والبهارات لمدة لا تقل عن أربع أو خمس ساعات.
- ثم بعد ذلك غلفيه بالدقيق من جميع الجوانب.
- حمريه في زيت غزير جداً تكون درجة حرارته 180 درجة تقريبا ويتم وضع قطعة تلو الأخرى للمحافظة على درجة حرارة الزيت حتى لا يبرد ويتم تقديمه ساخناً بجانب الأرز أو بجانب السلطات.
المقادير
| - | 1 دجاجة متوسطة مقطعة 8 قطع | |
| - | 2 علبة زبادي كبيرة | |
| - | 2 عود روزماري | |
| - | 1 ليمون كبير | |
| - | 2 معلقة كبيرة خل | |
| - | 1 معلقة كبيرة زعتر | |
| - | 1 معلقة كبيرة فلفل اسود | |
| - | 2 معلقة صغيرة سكر | |
| - | 2 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة بابريكا | |
| - | 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة | |
| - | 1 معلقة صغيرة بصل بودرة |
الطريقة
الوصفات المشابهة:

طريقة عمل شطائر التوست بالطماطم والريحان

طريقة عمل سلطة كابريس

طريقة عمل كيكة جوز الهند بالكراميل

طريقة عمل شاورما بطاطس بالفرن محشية بالجبنة واللحم المفروم

طريقة عمل سموثي التوت بالزبادي

طريقة عمل الكشري بقدر واحد

طريقة عمل توابل ماسالا الهندية

طريقة عمل شوربة الفريكة بالدجاج والجزر










لا يوجد تعليقات