Name: طريقة عمل الارز البسمتى بالخلطة
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 جرام أرز بسمتي -; 3 كوب ماء -; ½ كوب زبيب -; ½ كوب لوز -; 1 مكعب مرق دجاج -; 1 بصل مفروم -; ½ 1 معلقة كبيرة زبدة -; 1 معلقة كبيرة زيت -; 1 معلقة صغيرة كركم -; 1 معلقة صغيرة كاري -; 1 معلقة صغيرة ملح -

المقادير

‏-

500 جرام أرز بسمتي

‏-

3 كوب ماء

‏-

½ كوب زبيب

‏-

½ كوب لوز

‏-

1 مكعب مرق دجاج

‏-

1 بصل مفروم

‏-

½ 1 معلقة كبيرة زبدة

‏-

1 معلقة كبيرة زيت

‏-

1 معلقة صغيرة كركم

‏-

1 معلقة صغيرة كاري

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

الطريقة

في قدر على حرارة متوسطة، ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة مع الزيت وذوبيها.
أضيفي البصل ومكعب المرق والكاري والكركم والملح. قلبي حتى يذبل البصل.
زيدي الأرز وقلبيه مع المكونات حتى يصبح اصفر اللون.
أسكبي الماء وأتركي الأرز على نار مرتفعة حتى يغلي ثم غطي القدر وخففي النار الى هادئة حتى تجف الماء وينضج لأرز.
في مقلاة ذوبي الكمية المتبقية من الزبدة على حرارة متوسطة وضعي اللوز والزبيب. قلبي المكونات في الزبدة حتى تنتفخ حبات الزبيب وتتحمص حبات اللوز.
أسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني الوجه بالزبيب واللوز وقدميه.