طريقة عمل ارز بالليمون والاعشاب مع الدجاج المشوى

المقادير

الطريقة

1. في وعاء يخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون وبشر الليمون والثوم.
2. نضيف الأوريجانو والبابريكا والزعتر والملح والفلفل الأسود.
3. يتبل الدجاج بالخليط ويترك لمدة 30 دقيقة.
4. يشوى الدجاج على شواية أو في فرن مسخن مسبقًا.
5. على 200 درجة لمدة 25–30 دقيقة حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا.
6. في قدر تذوب الزبدة مع زيت الزيتون ثم يضاف الأرز ويقلب لمدة دقيقتين.
7. يضاف مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود.
8. يترك حتى يغلي وتخفض الحرارة ويطهى لمدة 18–20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
9. يرفع الأرز عن الحرارة ثم يضاف عصير الليمون وبشر الليمون والبقدونس.
10. نضيف الشبت والكزبرة ويقلب برفق حتى تتجانس النكهات.
11. يقدم الأرز في طبق التقديم ثم نضع قطع الدجاج المشوي فوقه.
12. يزين بشرائح الليمون والأعشاب الطازجة حسب الرغبة.