يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل مكرونة لازانيا بدون سلق

طريقة عمل مكرونة لازانيا بدون سلق

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 علبة معكرونة لازانيا
‏-400 جرام جبن موزاريلا مبشور

مقادير الصلصة الحمراء

‏-500 جرام لحم مفروم
‏-1 بصل مفروم
‏-4 فص ثوم مفروم
‏-1 لتر ماء
‏-4 معلقة كبيرة زيت
‏-2 معلقة كبيرة معجون طماطم
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة

مقادير الصلصة البيضاء

‏-3 كوب حليب
‏-3 معلقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
‏-2 معلقة كبيرة دقيق
‏-ملح - حسب الرغبة

الطريقة

  1.  لتحضير الصلصة الحمراء: في قدر على حرارة متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
  2.  أضيفي اللحم المفروم وتبلي بالملح والفلفل الأسود والقرفة المطحونة.
  3.  قلبي المكونات حتى تتداخل وينضج اللحم.
  4.  أضيفي معجون الطماطم وحركي لحوالى دقيقتين ثم أضيفي الماء.
  5.  عند غليان الخليط، خففي النار واتركيه حتى يثخن ثم ارفعي القدر عن النار وضعيه جانباً.
  6.  في قدر ثاني على حرارة متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي.
  7.  أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات ثم نكهي بالملح.
  8.  أتركي القدر على حرارة متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج ويكثف.
  9.  أسكبي مقدار مغرفة من خليط الصلصة البيضاء في قعر صينية فرن ثم ضعي طبقة من اللازانيا.
  10.  ضعي ثلث كمية الصلصة الحمراء فوق طبقة اللازنيا ثم ضعي القليل من الجبن. أضيفي طبقة من اللازنيا ثم ثلث كمية خليط البشاميل ومن ثم طبقة ثالثة من اللازانيا.
  11.  كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية على أن تنتهي بطبقة من الصلصة الحمراء ثم وزعي كمية جبن الموزاريلا المتبقية على وجه الصينية.
  12.  أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة.

 

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

45 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً