Name: طريقة عمل مكرونة بشاميل دايت
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: ¼ كوب لحم مفروم بدون دهون -; ½ كيس مكرونة أقلام أو حلزوني -; ½ لتر حليب خالي الدسم -; ½ كوب ماء -; 1 فلفل أخضر كبير مقطع مكعبات -; 1 بصل مقطع مكعبات صغيرة -; ½ مكعب مرق دجاج -; 3 معلقة كبيرة دقيق -; 2 معلقة كبيرة زيت زيتون -; 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم -; ½ معلقة كبيرة زبدة -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود -; ¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب -

المقادير

‏-

¼ كوب لحم مفروم بدون دهون

‏-

½ كيس مكرونة أقلام أو حلزوني

‏-

½ لتر حليب خالي الدسم

‏-

½ كوب ماء

‏-

1 فلفل أخضر كبير مقطع مكعبات

‏-

1 بصل مقطع مكعبات صغيرة

‏-

½ مكعب مرق دجاج

‏-

3 معلقة كبيرة دقيق

‏-

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

1 معلقة كبيرة صلصة طماطم

‏-

½ معلقة كبيرة زبدة

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب

الطريقة

شوحي البصل في مقلاة مع ملعقة الزيت حتى تذبل ثم أضيفي اللحم المفروم والفلفل الأسود وفي نصف الإستواء أضيفي الصلصة والملح والفلفل الرومي وقليلاً من الماء واتركيها حتى تنضج تماماً.
اسلقي المكرونة في ماء لمدة 7 دقائق فقط، ثم صفيها من الماء واخلطيها بملعقة الزيت الثانية.
لتحضير البشاميل: ضعي في قدر مكعب الزبدة مع ملعقة دقيق واحدة حتى يأخذ اللون الذهبي ثم أضيفي كوب لبن بارد وقلبي جيداً حتى يصبح بشاميل.
على البارد اخلطي باقي الدقيق مع اللبن وأضيفيه على البشاميل.
أضيفي مكعب المرق مذوب في كوب ماء ساخن مع ملح وفلفل أسود وجوزة الطيب وقلبي حتى يصبح البشاميل قوامه إلى حد ما سميك.
في صينية بايركس ادهني زيت زيتون قليل جداً وملعقة بشاميل وضعي نصف كميه المكرونة واخلطيها بقليل من البشاميل.
افردي عصاج اللحم عليها ثم باقي المكرونة واخلطيها بقليل من البشاميل ثم ضعي على الوجه باقي البشاميل.
أدخليها فرن درجة حرارته 200 درجة لمده 25 دقيقه ثم أشعلي الشواية حتى يحمر وجهها وتقدم.