فوائد عسل الكينا
ما هي فوائد عسل الكينا؟ عسل الاوكالبتوس او عسل الكينا هوعسل ينتج عندما يقوم النحل تلقيح أزهار أشجار الأوكالبتوس والأنواع...
المقادير
| - | 750 جرام لحم بقر مقطع شرائح | |
| - | 1 باذنجان متوسط مقطع شرائح | |
| - | 1 فلفل رومي أخضر مقطع شرائح | |
| - | 1 طماطم متوسطة مقطعة شرائح | |
| - | 1 بطاطس متوسطة مقطعة شرائح | |
| - | 1 بصل متوسط مقطع شرائح | |
| - | ½ 1 كوب أرز بسمتي منقوع ومصفى | |
| - | ½ معلقة كبيرة سمن | |
| - | ½ معلقة كبيرة ملح + حسب الرغبة | |
| - | ½ معلقة صغيرة بهارات عربية مشكلة | |
| - | ½ معلقة صغيرة قرفة مطحونة | |
| - | ½ معلقة صغيرة كركم | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | زيت – حسب الحاجة |
الطريقة
- ضعي شرائح الباذنجان في وعاء وضيفي كمية وافرة من الملح وتركي الوعاء جانباً لـ30 دقيقة.
- صفي شرائح الباذنجان من الماء وضعيها على محارم ورقية في طبق.
- سخني كمية وافرة من الزيت في قدر على على حرارة متوسطة. إقلي شرائح الباذنجان حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي شرائح الباذنجان من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
- ضيفي شرائح البطاطس إلى الزيت وقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي شرائح البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
- في قدر على حرارة متوسطة ضعي اللحم والبصل والبهارات العربية المشكلة والقرفة والكركم والفلفل الأسود والملح.
- ضيفي 6 أكواب من الماء وسلقي اللحم لـ50-60 دقيقة حتى ينضج.
- أخرجي اللحم من القدر وضعيه في طبق وضيفي كوبين من الماء إلى المرق.
- سخني السمن في قدر على حرارة متوسطة وضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- ضعي الطماطم في قدر وضيفي الباذنجان والفلفل الرومي الأخضر والبطاطس.
- زيدي شرائح اللحم والبصل وضيفي الأرز وغمري المزيج بمرق اللحم.
- ضعي القدر على حرارة متوسطة لـ30-35 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- إرفعي القدر عن النار وقلبي المقلوبة في طبق التقديم.
- قدمي المقلوبة مباشرة.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
40 دقيقةوقت الطبخ
2 ساعات 10 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
فوائد بذور الشبت
فوائد بذور الشبت استخدامت بذور الشبت كتوابل غذائية منذ العصور القديمة،ولكن في العصر الحديث استخدمت بذور الشبت لتخفيف مشاكل الجهاز...
فوائد بذور الريحان
فوائد بذور الريحان بذور الريحان مليئة بالعديد من العناصر الغذائيّة المُهمّة فهي تحتوي على 10 جرامات من البروتين، و33 جراماً...
بذور الجزر
بذور الجزر بذور الجزر من البذور التي تعود بفوائد كبيرة على صحة الإنسان وهي مستخرج من مكونات نبتة الجزر وتتشابه...
فوائد بذور الشيا مع الزبادي
المساعدة على تحفيز الشعور بالشبع في إحدى الدراسات التي أجريت على 24 شخصا،وجدت الدراسة أن أولئك الذين تناولوا الزبادي مع...
فوائد عسل حبة البركة
حبة البركة حبة البركة هي نوع من أنواع النباتات التي تنمو في منطقة البحر الأبيض المتوسط وتزرع في مناطق أخرى؛مثل...
لا يوجد تعليقات