يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل محشي كرنب بالبرغل

طريقة عمل محشي كرنب بالبرغل

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 رأس كرنب مفصول الأوراق
‏-½ كوب عصير ليمون
‏-¼ كوب زيت زيتون
‏-5 فص ثوم مهروس
‏-1 معلقة صغيرة نعناع جاف
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-ماء ساخن - حسب الحاجة

مقادير الحشو

‏-1 كوب برغل خشن منقوع فى الماء
‏-1 كوب بقدونس مفروم
‏-½ كوب بقدونس مفروم
‏-½ كوب بصل اخضر مقطع شرائح
‏-1 بصل مفروم
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة قرفة
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة

الطريقة

  1.  في قدر على النار اسلقي أوراق الملفوف في ماء مملح حتى تصبح طرية.
  2.  في وعاء اخلطي البرغل مع البصل والبقدونس والنعناع والبصل الأخضر.
  3.  نكهي بالملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات المشكلة. اخلطي المكونات جيداً.
  4.  مدي ورقة من الكرنب على سطح صلب وضعي وسطها ملعقتين كبيرتين من الحشوة بطريقة أفقية.
  5.  اطوي طرفي الورقة نحو الداخل حتى لا تخرج منها الحشوة ثم لفيها على شكل رول.
  6.  أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كمية الحشوة.
  7.  صفي لفائف الملفوف داخل قدر واغمريها بالماء المغلي.
  8.  رصيها بطبق زجاجي مقاوم للحرارة وضعي القدر على نار قوية حتى الغليان.
  9.  خففي النار واتركي الملفوف لساعة إضافية حتى ينضج.
  10.  في وعاء اخلطي الزيت مع الليمون الحامض والثوم والملح والنعناع المجفف.
  11.  اسكبي الصلصة فوق الملفوف وحركي القدر جيداً.
  12.  اتركيه على النار لـ5 دقائق إضافية ثم قدميه.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

40 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً